Wir bieten interessierten Gruppen verschiedene Führungen rund um die historische Lonnerstadter Mühle. Sie erhalten einen Einblick in die Abläufe einer historischen Mühle und bekommen die Unterschiede zur modernen Mühle erklärt. Sie erfahren Wissenswertes über die Geschichte der Müllerei und den Getreideanbau mit den bewährten Getreidesorten wie Weizen und Roggen, aber auch über die alten Getreidearten wie Dinkel, Emmer und Einkorn.
Bei der Führung durch die einzigartige historisch und behutsam modernisierte Mühle mit ihren zahlreichen Stockwerken werden Ihnen Begriffe wie Mahlgang, Walzenstühle, Plansichter und Transmission erklärt. Nach dieser Entdeckungsreise wissen Sie, dass neben Mehl in einer Mühle auch Schrot, Grieß, Dunst und Kleie erzeugt werden.
Uns ist es ein großes Anliegen, Ihnen die verschiedenen Produktionsstufen vom Korn zum Brot aufzuzeigen und erlebbar zu machen. Das Vermahlen der Getreidekörner mit der historischen Steinmühle zu verschiedenen Mehlen und das Backen von Mühlenbrot im restaurierten Holzbackofen tragen zu diesem Erlebnis mit allen Sinnen bei (sehen, hören, fühlen, riechen, schmecken).
Anschließend sehen Sie, wie mit dem oberschlächtigen Wasserrad der Antrieb für den Mahlgang realisiert wird oder Strom für die Mühle gewonnen wird.
Seit Ende September 2022 können Sie zum Abschluss im neugebauten Mühlencafé einkehren und sich im Mühlenladen über unsere Produkte informieren.
Für Schulen und Kindergärten bieten wir besondere Konditionen und Führungen an. Wenn sie sich dafür interessieren, kontaktieren Sie uns bitte.